本年的小雪气节在11月22日，跟着小雪气节的到来，天气会更加简洁。尤其朔方的天气更是简洁，这个时候按照传统习俗，要“补冬”来御寒。小雪气节初始，东说念主们会进行冬季进补，以增强身体的屈膝力！

俗语说“小雪收葱，不收就空；萝卜白菜，保藏窖中。”在小雪气节否则而储存萝卜白菜的季节，更是滋养身体反抗严寒的一个气节。小雪气节将至，咱们岂论有钱没钱难忘多给家东说念主“吃3肉，忌1样”善良安康度极冷，不忘老传统！

在小雪气节之后，天气渐冷，会损耗阳气，为了更好地反抗严寒，善良过冬，咱们不但要吃蔬菜，也要多吃肉类，加多养分，反抗冬季的严寒，冬季吃肉首选羊肉、牛肉和鸡肉，全部了解。

一：菌菇鸡汤

【菌菇鸡汤的作念法】食材：老鸡1只，虫草花，桂圆少量，红枣少量，党参，葱，姜少量，盐适量。

1，把老鸡屠宰清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒、桂圆肉、红枣、党参，虫草花，大火烧开。

2，撇去浮沫改成小火逐渐地炖，炖概况1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味，链接炖一小会儿，关火出锅即成。

二：清炖

【清炖羊蝎子的作念法】食材：羊蝎子适量，黄芪少量，当归少量，料酒，葱段，姜片，少量，盐少量。

1，羊蝎子用净水洗净，泡出血水，放到冷水中加入料酒煮开，捞出，砂锅中放入冷水烧开，放入焯水的羊蝎子，放入少量黄芪、当归、葱段、姜片大火烧开。

2，改成小火逐渐炖概况50分钟，加入少量盐和胡椒粉链接炖概况10分钟，炖的熟透之后，即可关火，放入葱段和香菜段提味，径直端上桌。

三：香卤牛肉

【香卤牛肉的作念法】食材：牛腱子肉，大葱，姜，花椒，大料，香叶，黑豆酱油，盐。

1，牛腱子肉泡出血水，砂锅里加入水，把花椒大料和香叶全部放入调料盒，牛肉和调料盒放进锅里，再加入葱姜。

2，大火烧开，撇去浮沫倒入黑豆酱油，改小火概况炖1个半小时即可加盐调味，放凉后，拿出牛肉切片。

小雪气节忌1事：

1，小雪气节后，朔方的天气变得越来越冷，忌长手艺表示在简洁的环境中，这么容易导致身体受寒，激励多样寒性疾病。咱们在简洁的环境中要是阻误过久，要注重御寒，尽量衣着严密，保护好身体的各个部位，正式身体受寒伤风。

峰儿言语：

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