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文 / 九莲宝灯

在上海，有这样一家颇有东说念主脉的小咖啡厅：一大堆二游不仅排着队找它联动，在各自的版块前瞻直播中，他们还会把联动音书手脚一件大事公布。许多玩家们聊起这些联动，都会说上一句「咨嗟沪爷」。

如果你关注《湛蓝档案》《星塔旅东说念主》《吉星派对》《奏凯女神》《青娥前哨 2》《鸣潮》《世界以外》《剑网 3》《战双帕弥什》……那你一定知说念我在说谁——它的名字叫萌果酱谷子咖啡。

本岁首，我曾参加过《吉星派对》与萌果酱的联动，那时他们还请来了韩国顶流 Coser Yasal，排面堪比一场游戏 only 漫展。

《吉星派对》× 萌果酱

但要说与这家店联动的老阅历，还要数悠星。他们旗下的《星塔旅东说念主》《湛蓝档案》都先后与它联动过，而况《湛蓝档案》共举办了 3 次行径之多。

《湛蓝档案》× 萌果酱

如果咱们把视线掀开，你会发现像这样的咖啡厅还不惟独萌果酱一个品牌：

潮玩星球、次元波板糖、奇谷米、三月兽 CAFE、HAPPY ZOO、PrismLand、animate cafe 等动漫游戏主题餐厅都在寰宇多点着花。据 IP 整配合销商骏飞文化的统计，仅 2024 年一年，这八家品牌就与 120 个海表里 IP 合作，在寰宇落地了 226 场行径。米哈游、鹰角、叠纸等二游 / 乙游大厂，也都与这类咖啡厅联动过。

这确实让东说念主迷微辞糊：比较于大型漫展，这类咖啡厅简直是太小了。拿位于上海百联 ZX 创趣场的萌果酱谷子咖啡来说，只需要 50 个东说念主就能把这里坐满，它每天最多也只可迎接 250 东说念主。而这些二游们，活跃玩宗派量少则几十万，多则数百万，是 KFC 不香了，照旧漫展的二味儿不够浓？他们为什么偏巧看中了这些小咖啡厅？

趁着《湛蓝档案》联动的契机，我与《湛蓝档案》市场负责东说念主，以及萌果酱店长聊了聊，试图矫捷它为什么能成为二游联动常见弃取，以及这种「谷子 + 餐厅」的业态，到底是不是一个好生意。

01

卖餐饮、卖谷子，

更是卖氛围

当先，咱们需要先了解一下这类店铺到底是干什么的。

它们频频有一个很长的名字，叫作念「动漫游戏 IP 主题联动谷子餐厅」，店面也一般会分红两部分，外面卖 IP 左近谷子，里面卖餐饮。

就拿此次《湛蓝档案》与萌果酱的联动来说，通盘这个词行径时长 2 个月，你可以在职何一天预约前去。在联动工夫，萌果酱店门口的大屏会不断播放与游戏关联的内容，谷子售卖区则会上架对应的立牌和左近商品。在联动开启工夫，悠星还特地邀请了 Coser 来作念「一日店长」，让她与来店的玩家互动合影。

天然，重头戏不在店门口，而是在里面的餐厅里。据店长先容，萌果酱谷子咖啡遴荐分时供应的方法，每天从上昼到晚间，一共有 5 次入场时辰，每次顾主最长就餐时辰为 90 分钟，到点后伙计就会算帐餐厅，再邀请下一组宾客进场。

玩家只消收效预约并到店，就会获赠一些纸质小左近。餐厅针对此次联动还作念了特地的遮盖，比如墙上的贴画、桌上的摆件都换成了游戏指定的样貌。有个摆件终点有趣，你只重心按上头的按钮，就可以触发脚色语音。另外，当玩家一东说念主前去时，伙计还会安排一个脚色大立牌伴随。

餐饮方面，此次《湛蓝档案》与萌果酱一说念制作了 6 款与游戏脚色设定强干系的套餐。

我体验的套餐名字叫作念「酡颜公主的破墙法宝」，它包含一个粉色汉堡，几块造型像是砖墙的曲奇，一些薯条，还有一杯荔枝玫瑰干姜水。在全体粉嫩的氛围中，它似乎又掺杂了一点丝暴力颜色——这与游戏中的脚色「圣园未花」的东说念主设终点接近。玩家一眼就能猜出它所代表的设定元素。

天然，还有更逆天的餐饮联想——脚色「下江小春」的联动饮料叫作念「小春的堆堆袜」，它其实是一杯草莓可尔必想苏打，但从杯子体式和重重叠叠的白色气泡来看，它还真有点像脚色的袜子……据悠星闪现，他们建议这个决议时，曾操心 IP 方韩国 NEXON 不欢跃，没预想对方终点阴寒地通过了这个套餐的联想。

总的来说，吃这样一顿的感受照实可以，价钱天然谈不上低廉，但东说念主均 100 元傍边的消耗仍属于可承袭的区间。在就餐杀青后，当你来到外面的左近谷子售卖区，看到许多联动为止商品，比如亚克力立牌、色纸等等，你很可能忍不住再消耗一番，给此次体验画上无缺的句点。

即使我这样说，大约照旧会有东说念主合计，谷子 + 餐饮，这个业态听起来不免太缝合了。但站在谷子餐厅的视角来看，这两种业态，完全是傍边脚的关系：

萌果酱店长示意，比较于餐饮，谷子实质上才是门店收入的主要部分。它们不仅可以在联动工夫线下销售，联动杀青之后还能凭证版权使用情况延伸销售时辰，或者开启余量线上通贩，让门店运营更矫捷。

而这些谷子之是以能够卖得这样好，亦然因为他们能提供餐饮就业，使得游戏公司们更快意与之合作，推出独家为止居品。二者就这样轮替股东，酿成了合理的生意轮回。

站在游戏公司的视角，这样的业态也比纯正的谷子店更好。它能给玩家带来更多就业。

《湛蓝档案》市场负责东说念主告诉我，这种主题餐饮空间，至少有以下几点公正：

第一，比较于 KFC、必胜客等大型快餐品牌，这类餐厅可以提供更定制化的居品和就业。全店的装修，餐品的联想，皆备能按 IP 方条目来作念，而大型快餐品牌能提供的定制频频仅局限于食品的包装。

从客户视角看，这类餐厅简直唯独玩家才会预约前去，玩家们天然互不料识，但只消进入这家店，就会默许对方和我方有疏通的爱好，因此很容易聊到一说念，以致酿成「联谊」的氛围。这种高纯度、高质料的线下体验，其他线下阵势很难提供。

哪怕餐厅里唯惟一两个宾客，这样一个完全充斥着我方青睐元素氛围的空间，关于玩家来说也很窒碍。《湛蓝档案》市场负责东说念主给我共享了他的个东说念主不雅察：有些额外可爱某一 IP 的玩家，以致会约下一整天的通盘场次，从餐厅开门一直待到打烊。

第二，比起漫展、音乐会等不异高纯度的线下行径，这类联动的举办难度较小，且捏续时辰更长。举例此次《湛蓝档案》与萌果酱的联动，时辰跨度就长达 2 个月。这相称于在百联市集内租了一个历久告白位，能够进一步普及游戏品牌影响力。

南京东路百联 ZX 创趣场

第三，餐饮联动阵势，可以是其他千般线下行径的补充——毕竟东说念主老是要吃饭的。当游戏举办一些大界限线下行径时，往往会勾引到许多外地玩家，他们来到这里之后，也可以趁便体验联动餐饮，这简直不会占据他们过剩的时辰，但能取得更完整的线下体验。

「咱们本年选这个档期也有一些防御想：它恰巧隐蔽到了 BW，许多玩家会来上海玩。既然这个工夫大家都会来，很绵薄顺说念打个卡。」

玩家振奋，游戏公司怡然，谷子餐厅能赚到钱，从这个角度看，这个业态大约在昔日会越开越多，酿成更大的影响力，成为一股新的风潮……吗？

02

本钱高、运筹帷幄难，

双方都头疼

在我以为这个行业正在大叫大进时，萌果酱店长却告诉我，「咱们本年暂时莫得新开分店的谋略。」

究其原因，「动漫游戏 IP 主题联动谷子餐厅」天然听起来很潮，但它并不是一个很性感的生意。因为它的运筹帷幄本钱过高，还有一些不可预期的风险。

《重返昔日：1999》× 萌果酱

先说说本钱。从刚才描述的一系列体验中你能感受到，这个组合业态不仅需要承担双方的运筹帷幄本钱，以致比较于传统餐厅或者谷子店，它还要承受更多：

它需要不断刷新门店装璜和餐品，以及新的为止左近。这一切不仅要有对应的钱和东说念主才，还要提前半年以致一两年就启动准备。但最终除了左近可以长线销售外，其他每一项重金参加的物料，最多 2 个月就得丢弃。

而真到了换 IP 的那两天，店面不仅要收歇再行装修，还要培训伙计，让伙计快速了解不同 IP 的用户生态、多样黑话，以及透顶不要涉及的玩家雷区……

《青娥前哨 2：追放》× 萌果酱

就算跨过了准备阶段的各样难题，谷子餐厅店真隆重营起来不异靠近不少挑战。

它们要直面东说念主流量不矫捷的逆境。萌果酱店长示意，在大 IP 联动工夫，餐厅还能保捏较高的全体热度，但一朝到了惯例 IP 联动的中后期，来店就餐的玩宗派量会直线下落。这简直是通盘谷子餐厅的常态。

而且不同 IP 的玩家呼吁力也不同，选合作对象无异于一场赌博。太火的 IP，小门店不一定能接得住，太凉的 IP，又难以回本。不仅如斯，由于许多男性并不偏好这种雷同逛街的线下文娱，是以男性向 IP 的联动收尾频频也不如女性向 IP。

若是在合作工夫，IP 还产生了其他风险，那就更劳作了。比如跟着中日关系焦炙，许多谷子餐厅与日本 IP 取消了合作，多数档期找不到 IP，这成为了一些品牌本年最头疼的问题。

另外，天然谷子餐厅和其他线下联动类型并不一样，但他们仍然不可幸免地会参与到多样联动阵势的竞争中。由于许多玩家比起 IP 好意思食更存眷左近谷子，因此，有些游戏公司照旧更倾向于弃取放射范围更广、更绵薄前去的街边连锁便利店和奶茶店。

《鸣潮》× 萌果酱

最后，餐饮的利润空间也终点小。站在游戏公司角度，他们征服不但愿因为订价太贵激勉玩家炎上，因此一定会尽可能压廉价钱；但与此同期，为了提供更好、更专有的体验，他们又需要联动餐厅能够拿出饱和新颖的项目和摆盘，以致是特地定制的餐具……餐饮本人便是一门损耗较大的生意，再加上这些条目，谷子餐厅难免设施维艰。

面对不矫捷的客流，以及按时再行装修、培训伙计、日常咨嗟的本钱，这个业态当前简直莫得大店。凭证葡萄君搜索，在谷子售卖区频频占全店一半面积的情况下，国内也莫得逾越 200 平方米的谷子餐厅。

头疼的也不仅仅谷子餐厅。如今，游戏公司天然看中了这种业态的专有体验，但许多试验问题也迫使他们反复盘问。

当先是谷子餐厅的隐蔽范围。这类店铺频频在上海扎堆，在其他城市则很额外。萌果酱作为国内最老的谷子餐厅品牌，于今也只在上海和广州有提供餐饮就业的门店。

《奏凯女神：新的但愿》× 萌果酱

为了幸免其他城市的玩家不悦，游戏厂商势必要磋议隐蔽更多城市的决议。但这些谷子餐厅为了尽可能多地获客，往往会建议一些排他性条目。这导致游戏厂商很难同期与多个品牌合作，隐蔽寰宇。

厂商还要哀悼餐品。许多玩家对游戏 IP 联动餐的印象，往往是「为了谷子去吃 X」。但为了给玩家更好的体验，当前的游戏厂商对餐品性量的条目正变得越来越高。

这个质料一方面是专有外不雅，另一方面便是口味。《湛蓝档案》市场负责东说念主说，他们会分两个阶段试餐，鉴识是刚上餐的时候，以及放了一段时辰之后。如果一说念菜温度下过时就变得难以下咽，那便是一说念不对格的餐品——因为参加行径的玩家，频频都会拍照追溯，他们还会拿出我方的谷子和棉花娃娃，和菜品一说念合影，这都需要不少时辰。

「放深远滋味有差距很深广，但至少要达到麦当劳、肯德基的那种基准。」

另外，二次元联动菜品还有其他的负责：「联想餐品一般有三个样貌，第一个样貌是定标的，举例中餐西餐、冷食热食；然后再定具体使用什么食材，能够和联动主题相对应；最后一步是联想摆盘。」

《湛蓝档案》市场负责东说念主回来教育说，作为面向二次元中枢东说念主群的餐饮，联动餐不可太「健康」，有饱和的肉和酱料很弥留；中餐最容易翻车，因此尽可能要作念西法快餐作风；年青东说念主群不爱喝太苦的咖啡，也不适当乙醇饮料，最佳建树一些甜饮汽水之类。

《明日方舟：临了地》× PrismLand

品控是更大的挑战。关于游戏厂商来说，联动餐厅菜品和就业质料欠安，最终伤害的是我方的游戏品牌，因此往往慎之又慎。《湛蓝档案》市场负责东说念主走访了终点多的联动餐厅，发现存些品牌会存在举例阴阳菜单、判袂就业等问题。

他频频会在归并段联动行径周期内，体验五六次菜品。这是为了检会联动餐厅出品能否在建树、摆盘上保捏一致。他提到，在联动后期，有些餐厅不仅会出现餐品降配的情况，以致连定制的碗、水杯都有概率松懈，这种品牌势必会被毙掉。

「频频来说，如果你试餐日合计可口，那至少玩家不会合计太难吃。但有一些店，你试餐合计贼可口，反而要警惕少许。有一家联动餐厅，我吃完媒体迎接日合计很棒，收尾我后头去了几次，一次一个滋味，摆盘都不一样了。」

他每次体验联动餐厅就业，还会饰演不同的身份，举例作为凡俗玩家、凡俗 Coser、带照相的 Coser；一个东说念主吃，两个东说念主吃，或者一群东说念主去聚餐……这是为了考据联动餐厅能否应答多样景况，也检会伙计在面对不同顾主时，是否会出现不同的迎接立场。

「游戏厂商的条目征服是会越来越高的。」他最后回来说。

《碧蓝航路》× 萌果酱

03

结语

当前，跟着越来越多内容型游戏启动关注玩家的线下体验，「IP 联动谷子餐厅」这种新业态仍在捏续推广中。

蓝本专注谷子生意的三月兽，在近两年推出了三月兽 CAFE；专作念快闪行径的 KACOKACO，如今也启动试水餐饮业务。以致一些非二次元的文娱 IP，也启动尝试这种谷子餐厅的阵势。

三月兽 CAFE

关于一些玩家来说，和一又友相约前去百联 ZX 这样的市集渡过一整天，并在市集会的这些谷子餐厅里科罚午晚餐，仍是成为了一种新日常。

但总的来说，它仍然是一个定位相称特殊的生意：

一方面，比较于单纯谷子店，「IP 联动谷子餐厅」凭借自身能提供的专有体验，可以拿到 IP 授权，制作独家为止左近，在如今谷子店落潮洗牌的阶段，有更强的客户粘性；

但另一方面，比较于其他千般店铺，他们其实作念的是一种「乙方生意」：他们需要提供更好的就业，争取到饱和多、饱和好的 IP，智力健康运营。一朝拿不到 IP 合作，店面以致可能碰到历久颗粒无收的逆境。

在我看来，跟着国产游戏竞争日趋强烈，厂商对玩家珍倡导的争夺，早就从线上一齐追到了线下，加上如今谷子文化的盛行，玩家也会主动去寻求雷同的体验。双向奔赴的情况下，作为中间东说念主的谷子餐厅，大约中枢竞争力正在于长线运营。

如果他们能够在每一段联动工夫，都历久保捏高品性就业，以致钻研出更多和互动体验的 IP 内容玩法，大约就能让联动行径能长久给玩家带来更多崭新感。当这些谷子餐厅最终进化成为「二次元万事屋」，大约它们将会成为更多玩家线下失业的首选策动。关于游戏公司来说，这样的业态大约也将发达更大的作用。

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