如今，物资极大丰富，险些找不到从不吃零食的孩子。但，零食在赐与孩子甘适口谈和怡悦时光的同期，也可能藏匿着健康隐患。

就在上个月，好意思国食物药品监督搞定局（FDA）发出了一个重磅音书：全面辞谢在食物、膳食补充剂以及口服药物中使用 "红色 3 号染料"（Red Dye No. 3）。

图源：FDA 官网

这个决定其实早有预兆，连年来如故有不少算计发现："红色 3 号染料" 会在动物身上激勉癌症。

可是，让东谈主揪心的是，这种色素在孩子们爱吃的糖果、零食里却很常见。

按照 FDA 的步调，坐褥含有红色 3 号染料食物和可吞咽药物的厂商，需要在 2027 年 1 月 15 日和 2028 年 1 月 18 日前完成家具配方创新。

也即是说，在这之前，市面上照旧会出现含这种染料的家具。

如果思让家东谈主尤其是孩子隔离含有这种染料的食物，那今天这篇著述你一定不可错过！

接下来，咱们就来聊聊：

FDA 为何要禁用红色 3 号染料？

哪些食物可能含有红色 3 号染料？

如何识别红色 3 号染料食物？

这些问题，平直相干到咱们和家东谈主的健康，相等是孩子！利弊残忍专家负责看完，并共享给更多东谈主，隔离潜在风险！

01

FDA 为何要禁用

红色 3 号染料？

"红色 3 号染料"（Red No.3），又叫赤藓红，是一种东谈主工合成的色素，起原于石油真金不怕火葬。

它本人莫得任何养分价值，但常被用于食物着色，让食物看起来更秀丽、更有诱导力，从而刺激铺张者的购买欲。

图源：Abcnews.com

与其他色素比较，这种色素主要用于糖果、蛋糕、饼干、冷冻甜点、糖霜和糖衣等食物中，也用于某些摄入药物中。

这次，FDA 辞谢红色 3 号染料的原因，是基于 2022 年好意思国 20 多个寰球利益科学中心  、寰球卫生组织连合提交的示威书。

辞谢原因，主若是红色 3 号染料有以下潜在危害：

  危害  1 ：动物实验中的致癌性  

早在 20 世纪 80 年代，算计东谈主员就发现高剂量的红色 3 号染料会导致实验鼠甲状腺肿瘤的发生。

尽管那时 FDA 辞谢了该染料在化妆品中的使用，但食物中的使用仍被允许。这次全面禁令的践诺，恰是基于这些动物实验成果，旨在排斥潜在的健康风险。

图源：FDA 官网

  危害  2 ：对儿童健康的影响  

儿童是红色 3 号染料的主要铺张群体之一，相等是在各式糖果和零食中。

自然现时尚无平直根据表明该染料对东谈主类有致癌作用，但探讨到儿童的体重较轻，摄入相通剂量的染料可能带来更高的风险。

因此，立法者和健康见地者相等随和儿童的健康，敦促 FDA 汲取行动。 

现时，多国仍允许在食物中使用赤藓红，不外齐对赤藓红添加量有严格条件。

我国《食物安宇宙度范例 食物添加剂使用范例》（GB 2760-2024）步调，赤藓红仅被允许用于蜜饯、果蔬汁（浆）饮料、膨化食物等 14 类食物，最大用量为 0.05 – 0.1 g/kg。

我国《食物安宇宙度范例 食物添加剂使用范例》（GB 2760-2024）中对于赤藓红的步调（图片起原：食物安宇宙度范例数据检索平台）

一般来说，不外量食用，赤藓红不会对东谈主体健康变成明显危害。但始终大批摄入，可能会对孩子产生一定影响。

02

哪些食物可能含有

红色 3 号染料？

专家一定很意思，活命中哪些食物可能含有这种禁用色素，底下咱们来清点一下：

糖果：如果冻豆、糖果玉米、口香糖等。

烘焙食物：如蛋糕、饼干、甜甜圈，相等是带有粉红色或红色糖霜的家具。

冷冻甜点：如冰淇淋、雪糕、冰棒等。

糖霜和笼罩品：用于笼罩蛋糕和饼干的彩色糖霜和撒糖。

饮料：某些生果味饮料、苏汲水和预调鸡尾酒。

腌制食物：如腌制的樱桃（maraschino cherries）。

需要翔实的是，许多咸味食物中也会有红色 3 号染料，比如：

培根、香肠、午餐肉、香肠、番茄酱等，专家在买红色的食物时，紧记多个心眼，望望有莫得。

03

如何识别

看到这里，专家是不是心里一惊？红色 3 号染料，真是荫藏在活命的方方面面。那么该如何识别、躲闪呢？咱们接着往下看。

1

看要素表  

在超市购物时，养成一个好民风 —— 提起食物先看要素表。

红色 3 号染料在不同的食物标签上，可能会有不同的 "身份象征"：

中语标签：要属意 "赤藓红""樱桃红" 这些称号，一朝看到，就讲解这款食物含有红色 3 号染料。

入口食物：翔实" Red 3 "、" FD&C Red 3 "、" FD&C Red No. 3 "字样，有这些字样，讲解含有红色 3 号染料；

翔实！！有些商家可能会耍点 "防御计"，用 "自然等同色素" 这种暧昧表述，很可能是合成染料的变相说法。

如果发现家具中含有该要素，残忍聘用其他不含此染料的替代品。

图中为好意思国常见含有红 3 号东谈主工色素的糖果

图源：Dailymail.com

2

聘用自然色素家具 

跟着铺张者对东谈主工色素的随和增多，许多食物制造商运诈欺用自然色素替代红色 3 号染料。

常见的自然红色色素包括：甜菜汁、红莓汁和红甘蓝提真金不怕火物等。

在购买食物时，不错多属意家具包装上是否表明使用了自然色素，聘用这类家具。

一些品牌会标注"无东谈主工色素"（No Artificial Colors），也不错优先聘用。

3

好处食物 

最让东谈主定心的目标，莫过于我方出手制作零食和甜点，这么一来，咱们能全齐掌控所使用的原料和添加剂。

在制作进程中，多选定极新生果和蔬菜这些自然食材，不仅能确保食物的安全性，还能普及食物的养分价值。

04

这些食用色素，

也可能正在影响孩子的健康

自然 FDA 只辞谢了"红 3 号"，但其他食用色素也偶然安全。

2023 年 10 月，加州立法者通过了《加利福尼亚学校食物安全法》，决定从 2027 年起，在公立学校的食物和饮料中辞谢使用 6 种东谈主工色素，即便它们现时仍被 FDA 批准。

这些色素辨别是：

❶  红色 40 号  —— 也叫"诱惑红"，常见于糖果、饮料等；

❷  黄色 5 号  —— "柠檬黄"，让食物看起来更秀丽；

❸   黄色 6 号  —— "夕阳黄"，名字听起来好意思好，背后却藏着风险；

❹  蓝色 1 号  —— 也叫"亮蓝 FCF "，你见过的蓝色糖果大多含它；

❺  蓝色 2 号  —— "靛蓝胭脂红"，深色食物的常客；

❻  绿色 3 号  —— "快速绿 FCF "，让果冻、糖果变得诱东谈主；

算计发现，这些东谈主工色素可能影响儿童的神经系统，致使会加剧多动症（ADHD）症状，尤其是如故患病的孩子。

这些东谈主工色素平凡存在于谷物、冰淇淋、饮料、糖果、果冻、薯片等孩子们可爱的食物中。

算作家长，咱们在给孩子挑选食物的时辰，要多留个心眼，尽量躲闪含有东谈主工色素的家具，优先购买标注 "无添加" 或 "自然色素" 的家具。

闲居多给孩子聘用极新生果、蔬菜，这些自然食物富含丰富养分。如果孩子喜欢色调丰富的食物，不妨我方出手制作，举例用甜菜根、南瓜、紫薯等自然食材调色，既安全又意旨。

好啦，今天的现实就到这里了，认为有效的话，紧记点【� � � �】和【❤️】，转发共享给更多的东谈主。

参考尊府 :

[ 1 ] 《好意思国食物药品监督搞定局将辞谢在食物中使用这种色素》 央视新闻     2025-01-16

[ 2 ] https://www.fda.gov/industry/color-additives/fdc-red-no-3

[ 3 ] https://www.today.com/health/diet-fitness/red-dye-3-foods-rcna187779.

[ 4 ]   https://www.bbc.com/news/articles/cx2qpngxgp4o

免责声明：本文现实更新于 2025 年。著述仅提供一般的医疗、健康、用药、养育等方面的科普信息，不可代替任何个东谈主的医学会诊和调理。个东谈主的医疗、用药问题请议论大夫。

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